8月2日周四下午3點，是廣闊餅房管理冤家和烘焙徒弟等待的時辰。全新晉級后的餅房培訓第一期訪談在這一刻盛大啟動！濟濟一堂的烘焙英才、機智幽默的烘焙名師、環(huán)環(huán)相扣的餅店問答，好的蛋糕網(wǎng)餅房培訓精彩不時，餅店老板播種滿滿！

餅房培訓至今曾經(jīng)舉行滿滿20期，每一期不同的烘焙主題和烘焙名師，都協(xié)助餅店冤家處理開展中遇到的一些成績。明天晉級上線的全新訪談方式餅房培訓，更是別開生面，真可謂烘焙行業(yè)第一高端訪談節(jié)目。雖然是語音方式，但是一點不比電視訪談遜色。

本期餅房培訓以餅店VI設(shè)計（門店裝潢設(shè)計）爲主題，主講《如何發(fā)揚VI設(shè)計在餅店品牌建立中的作用》。掌管人仍然是烘焙徒弟最喜歡的好的蛋糕網(wǎng)-文娟，而訪談嘉賓恰恰也是一位風華正茂的青年才俊，在訪談中文娟也不無玩笑地說道把這位英俊睿智的王總（風禾谷設(shè)計無限公司總經(jīng)理、餅店VI設(shè)計品牌專家）引見給云英未嫁的蛋糕房女老板。

餅房培訓之VI設(shè)計訪談思緒

餅房培訓之VI設(shè)計訪談思緒

精彩的訪談圍繞6個方面展開：

1、從烘焙行業(yè)角度剖析餅店目前存在的個性成績（運營本錢添加、員工流失率高、餅房管理不標準、商品缺乏創(chuàng)新、食品平安有隱患）；

2、就目前的烘焙行業(yè)現(xiàn)狀，剖析餅店VI對餅店運營的作用。這一局部也正表現(xiàn)VI設(shè)計對餅店外部的影響作用，浪費本錢和添加員工凝聚力。

3、餅店品牌建立中VI設(shè)計發(fā)揚的積極作用。這是另一種對餅店發(fā)生的內(nèi)部影響，VI設(shè)計的零碎性和嚴謹性，對顧客發(fā)生影響，添加顧客的感知度和信任度，從而提升餅店品牌。所以，VI設(shè)計是餅店品牌建立的第一步，也是減速器。

4、中小餅店需求VI設(shè)計嗎？答案無須置疑。尤其從久遠來看，樹立品牌必需從VI設(shè)計開端，讓顧客在不時接觸、交流和體驗中樹立起對餅店的認知和信任。

5、中小餅店應(yīng)選擇什麼樣的VI設(shè)計、怎樣做VI？王總給出了三點建議：一、做一個市場調(diào)研，明白餅店中心運營理念和贏利點；二、VI設(shè)計的施行階段要掌握好主次，分清楚輕重緩急，先做招牌、LOGO等根底的局部，再逐漸完善門店規(guī)劃、裝潢等等；最初，我們一定要擦亮眼睛，好好選擇一家有責任心、有專業(yè)才能的品牌設(shè)計公司。

王總關(guān)于餅店VI設(shè)計的理念，尤其是VI設(shè)計對餅房開展的積極意義的剖析，失掉了餅店老板的熱烈呼應(yīng)，大家就本人門店的一些設(shè)計裝潢成績失掉了王總的仔細解答。最初，王總針對大家關(guān)注的品牌商標注冊成績也給出了無效的建議，查詢注冊商標可以登錄中國商標網(wǎng)。

下午16點三非常，本期精彩的、客戶積極參與的訪談式餅房培訓正式完畢。經(jīng)過全新晉級，廣闊烘焙同仁對好的蛋糕網(wǎng)-餅房培訓節(jié)目愈加喜歡和支持，【烘焙企業(yè)家-聚賢堂】打造烘焙行業(yè)高端訪談的主旨，眾望所歸。當然，同時也有很多的烘焙冤家錯過了這次精彩的餅房培訓，但是烘焙培訓不連續(xù)，每個周四下午3點，好的蛋糕網(wǎng)與烘焙冤家準時相約。